Fairview Stellenbosch Merlot 2008.

Com uma história de vinificação iniciada nos anos 1699, a Fairview produz vinhos com sua própria marca desde 1974. Hoje na terceira geração da família, a empresa é gerida  por Charles Back, um dos principais responsáveis pelo desenvolvimento do enoturismo na África do Sul. Sua propriedade fica um pouco além de Stellenbosch, na região de Paarl.  Back é mais conhecido ao redor do mundo por sua linha de vinhos que levam nomes divertidos, baseados em cabras, mas com um ar francês. Entre eles estão o Goats do Roam, La Capra e o Goatfather, três excelentes opções dessa vinícola.

O Fairview Stellenbosch 100% Merlot é mais uma boa opção. Possui cor vermelho escuro com nuances violeta. Aroma com muita fruta como ameixa e amora, e um leve toque de cedro. Apresenta bom corpo, taninos aveludados e final marcante. Ótima companhia para massas, risotos, carnes brancas com molhos mais estruturados.
Você encontra esse vinho na Vino Mundi (www.vinomundi.com.br)
Tel. (11) 2338-8466 / 3045-0133 / 4106-5346

Nenhum comentário:

Postar um comentário